Pommes auf der italienischen Pizza
Kultur und Kulinarik im Auslandsstudium (Teil 4)
15.08.2022
Jan Hämmelmann studiert etit und war zum Double Degree Studium in Mailand. Erstaunt hat ihn, dass die Italiener zwar sehr strikte Regeln beim Essen haben (keine Annans auf der Pizza etc.) aber Pommes auf der Pizza scheinbar total OK sind.
Sein Auslandsaufenthalt hat im September 2020 gestartet und damit mitten in der Corona Pandemie. Einige Zeit nachdem er angekommen war, wurde für die Region Lombardei eine Ausgangssperre verhängt. Außerdem war auch die Heimreise zu Weihnachten ein bisschen abenteuerlich, da kurzzeitig sämtliche Zugverbindungen zwischen der Schweiz und Italien gekappt wurden. Im Nachhinein betrachtet hat dann doch alles geklappt und er hat eine super Zeit mit seinen iranischen Mitbewohnern während den Lockdowns verbracht.
Zutaten für Pizza con patatine fritte
- Hefe
- Mehl
- Öl
- Salz
- Wasser für den Teig
- Tomaten
- Paprika
- Salami
- Käse
- Oregano
- Majoran
- Pommes frites
